豆腐麺

　今日、自宅近くに新しくできた中華食堂で豆腐麺なるものを試してみた。冷やしでいただいたのでサラダ感覚であったが、なかなかいける。テレビで本場中国の話をやっていたが、こちらは湯麺。食べてみたいものだ。

　この店の案内には、「日本初」のメニューって書いてあったが、ほんとかどうかは私にはわからない。それよりもなによりも・・・・・。写真を撮るのを忘れた。